Ominaisuudet
Steariinihapon puhdas muoto on kiiltävän valkoinen, hiutalemainen kiinteä aine. Se haihtuu hitaasti 90–100 asteessa. Steariinihappo on lähes veteen liukenematon (20 asteessa vain 0,00029 g liukenee 100 ml:aan vettä), mutta se liukenee etanoliin ja asetoniin ja liukenee helposti eetteriin, kloroformiin, bentseeniin, hiilitetrakloridiin, hiilidisulfidiin, amyyliasetaattiin, ja tolueenia. Se aiheuttaa palovaaran, kun se altistuu korkealle kuumuudelle, avotulelle tai hapettaville aineille.
| Englanninkielinen nimi | Steariinihappo |
| CAS | 57-11-4 |
| Molekyylikaava | C18H36O2 |
| Molekyylipaino | 284.48 |
| Kiehumispiste | 361 astetta |
| Psa | 37.30000 |
| Tiheys | 0,84 g/cm3 |
| Puhtaus | 99% |
| Paketti | 25kg/pussi |
Tuotantomenetelmä
Steariinihapon teollisessa tuotannossa käytetään pääasiassa kahta menetelmää: fraktiointia ja puristamista. Kovetettuun öljyyn lisätään hajottavaa ainetta, joka sitten hydrolysoidaan raakarasvahappojen saamiseksi. Nämä hapot pestään, tislataan ja valkaistaan, jolloin saadaan lopputuote, glyseriini sivutuotteena.
Steariinihapon pääasiallinen käyttökohde
Steariinihappo on laajalti esiintyvä rasvahappo, jota löytyy vaihtelevina määrinä lähes kaikista rasvoista ja öljyistä. Sen lisäksi, että sitä käytetään emulgointiaineena öljypohjaisissa porausnesteissä, se toimii luonnon- ja synteettisten kumien (paitsi butyylikumi) vulkanointiaktivaattorina sekä pehmittimien ja stabilointiaineiden raaka-aineena. Lääketeollisuudessa sitä käytetään voiteissa ja peräpuikoissa. Sitä käytetään myös kosmetiikan, kynttilöiden, vedeneristysaineiden ja kiillotusaineiden valmistuksessa. Elintarviketeollisuudessa steariinihappo toimii voiteluaineena, vaahdonestoaineena ja elintarvikelisäaineiden, kuten glyseryylistearaatin, sorbitaanistearaatin ja sakkaroosiestereiden, raaka-aineena.
