1. Estä vahingossa tapahtuva nieleminen:
Katkeroita lisätään vastenmielisinä aineina myrkyllisiin ja haitallisiin aineisiin, jotka joutuvat helposti vahingossa nieltyihin ihmisten myrkytyksen estämiseksi. Sitä voidaan lisätä esimerkiksi tuotteisiin, kuten teollisuusalkoholiin ja pakkasnesteeseen, vahingossa tapahtuvan nielemisen estämiseksi.
2. Lasten turvallisuus:
Katkeroita käytetään myös lastenruokien karkotteena ja niitä lisätään teollisuustuotteisiin, kuten muovi- ja kumileluihin, jotta lapset eivät pääse vahingossa nauttimaan niitä. Tämä sovellus auttaa parantamaan tuotteiden turvallisuutta.
3. Erityinen kynsilakka:
Erityinen kynsilakka, johon on lisätty katkeruutta, voi estää lapsia kehittämästä huonoa tapaa purra kynsiään. Tämä sovellus hyödyntää katkeran vahvoja kitkeriä ominaisuuksia.
4. Videopelit ja lelut:
Nintendo lisäsi katkeraa Switch-pelikasetteihinsa estääkseen lapsia myrkyttämästä kasetteja vahingossa nieltäessä ja auttaakseen joitain pelaajia luopumaan kasettien nuolemisesta.
5. Karvaan poistava sitrusmehu:
Vaikka itse katkeria ei suoraan käytetä elintarvikkeissa, elintarviketeollisuuden katkeraineiden käsittelyteknologia liittyy sen käyttöön. Esimerkiksi sitrusmehun karvaat aineet, kuten naringiini ja limoniini, poistetaan fysikaalisilla, kemiallisilla ja bioteknologisilla menetelmillä. Näitä menetelmiä ovat alkalinen käsittely, entsymaattinen karvanpoisto ja geenitekniikka.
6. Ruoan katkeruuden estäjät:
Katkeroita voidaan käyttää katkeruuden estäjinä elintarvikkeissa vähentämään katkeruutta yhdistämällä niitä muihin aineisiin. Esimerkiksi -syklodekstriini, riboflaviinia sitova proteiini, flavanonit jne. voivat estää katkeruutta, ja näitä aineita käytetään laajasti elintarviketeollisuudessa.
